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Lomo de res a la parrilla
2010-02-12 12:08:21, por 24428
Ingredientes
- 800 g de solomito de res limpio
- Aceite de oliva o mantequilla
- Sal gruesa
- Vinagre de vino
- Tomillo
- Romero
- Cebolla
- Ajo
- Laurel
Preparación
Corta las hierbas, la cebolla y el ajo finamente, mézclalas con el aceite y el vinagre de vino.
Corta el lomo en medallones y acomódalo en la mezcla anterior durante media hora.
Llévalo a la parrilla caliente y báñalo con poco de mantequilla fundida. Adiciona sal y ásalo hasta el punto deseado. Lo puedes acompañar de vegetales asados o una ensalada fresca.