Cocina 33

Seleccione Formato


Lomo de res con reducción de frutos rojos


2010-02-12 12:08:21, por 22350
recetas/_resampled/lomo-de-res-con-reduccion-de-frutos-rojos-SetWidth124.jpg

Ingredientes

Preparación

Para preparar la salsa debes lavar y quitarle los pedículos a las frutas. Luego saltéalas en un poco de mantequilla, adiciona azúcar, vino blanco y deja en el fuego durante 15 minutos.
Pon el lomo en la plancha o parrilla a fuego lento, de vez en cuando vierte un poco de mantequilla fundida sobre la carne hasta que obtenga tu cocción deseada. Añade sal y pimienta al gusto.
A la hora de servir, acomódalo sobre una fuente mediana y baña con la salsa de frutos rojos.



TIPS de Cocina