Cocina 33

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Machaca de mantarraya seca


2010-03-17 14:44:57, por 22395

Ingredientes

Preparación

Se debe desalar la mantarraya remojádola, desmenuzarla y guisarla en el aceite con el ajo, el laurel y la cebolla.

Por último, incorporar el jitomate, el chile en rajas, las alcaparras y sazonar con sal.



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