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Manjar blanco de pallares
1969-12-31 19:00:00, por 24172
Ingredientes
- ½ kilo de pallares
- 1 taza de leche evaporada
- 3 tazas de azúcar
- 1 raja grande de canela
- 3 clavos de olor
Preparación
Remojar los pallares la víspera y pelarlos.
Licuarlos una vez cocidos, vaciar en una cacerola, añadir la leche, canela, clavo y azúcar.
Cocer moviendo constantemente hasta que tome punto que se vea el fondo.
Vaciar en una dulcera, espolvorear con canela molida.