Merenguitos con mermelada de frutos rojos
2010-08-03 15:11:39, por 23096
Ingredientes
Para Los Merenguitos: 4 claras 320 gramos de azúcar Para La Mermelada: 400 cc de jugo de mora 300 gramos de pulpa de fresa 300 gramos de pulpa de uva 500 gramos de azúcar
Preparación
Para Los Merenguitos: 1-Precalentar el horno a 100 ºC 2-Se ponen las claras con el azúcar a baño maría hasta que no queden granos de azúcar, se bate muy bien con una batidora hasta que se formen picos firmes, con una manga pastelera se forman los merenguitos encima de una lata engrasada y con papel parafinado, se llevan al horno por aproximadamente 1 hora y media . Para la Mermelada: 1-Se ponen todos los ingredientes a fuego medio hasta que la consistencia este bien espesa, se deja enfriar y con esto se juntan de a 2 merenguitos