Seleccione Formato
Michirones
1969-12-31 19:00:00, por 21690
Ingredientes
- 1,1/2 kilos de habas gordas
- 1 trozo de tocino
- 1 chorizo
- 1 hueso de jamón
- laurel
- guindilla
- vino tinto
- sal
- pimienta, al gusto
- 1/2 cucharada de pimentón
Preparación
Cocer las habas en una olla. Añadir el tocino a trocitos y el chorizo, el hueso de jamón, la guindilla, un poco de pimienta, media cucharada de pimentón y sal, y cocer. Cuando están casi listos, agregar un vasito de vino tinto, y seguir cociendo un poco hasta que estén tiernas. Se queda un caldito un tanto picante.