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Miel de melón
2010-03-19 16:57:42, por 22069
Ingredientes
- 1,5 kg. de melón
- 600 gr. de azúcar
- 60 gr. de azúcar morena en terrones
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Escoger melones maduros, sacar toda la pulpa, retirar las semillas y cocer en fuego suave.
Enseguida se cuela en una bolsa de tela, estrujando suavemente.
Por cada volumen de líquido añadir la mitad de azúcar y dar el punto, es decir, hervir fuerte durante unos 10 minutos.
Si quiere se le puede añadir algún terrón de azúcar morena para el color y perfumarlos con esencia de vainilla.