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Milhojas rellenas de cigalitas
2010-03-19 16:23:48, por 24172
Ingredientes
- Hojaldre
- Bechamel
- Cigalas
- Txangurro centollo
- Vieiras
- Espárragos
- Salsa de pimiento del piquillo
Preparación
Se hacen cuadrados pequeños de hojaldre y se cuecen en el horno. Se abren por la mitad.
Sobre una capa de hojaldre se coloca una capa de bechamel que se cubre con unas cigalas, otra capa de bechamel, un poco de txangurro, las vieiras y el espárrago se tapa con la otra mitad del hojaldre y se sirve con la salsa de piquillo.