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Mousse de chocolate blanco y queso de cabra fresco
2010-02-09 14:28:35, por 23429
Ingredientes
- 80 g Chocolate blanco
- 100 g Queso de cabra fresco
- 1/2 taza de Leche
- 2 cucharaditas de Gelatina
- 1 taza de Nata
- Vainilla azucarada
- 1/4 de taza azúcar glas
- Mango
- Kiwi
- Salsa de frutos del bosque casera
Preparación
Primero remoja la gelatina en agua fría.
En un recipiente aparte bate la nata con el azúcar glas y la vainilla azucarada.
Funde el chocolate blanco al baño maría.
Ahora calienta la leche y disuelve en ella la gelatina previamente remojada.
Bate el queso de cabra con la leche hasta conseguir una crema uniforme, luego añade la nata y el chocolate fundido.
Deja Enfriar durante media hora en el frigorífico.
Notas de Cocina
Presentacion. servir el postre acompañado de una salsa ligera de frutos del bosque.