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Natillas norteñas
2010-03-19 16:57:45, por 24889
Ingredientes
- 1 L de Leche
- 150 g de Azúcar
- 6 Huevos
- 1 Rama de Canela
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- Ralladura de Limón
- 1 Cucharadita de Margarina
Preparación
Comenzamos por batir las yemas de los huevos con un puñado de azúcar y la leche evaporada, poner al fuego y cuando empiece a hervir, agregar la cucharadita de la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la ramita de canela, remover.
Cuando la mezcla esté semi espesa, retirar del fuego y agregar la cucharadita de margarina.
Por último continuar moviendo a penas 5 min más.