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Nicanores
2010-03-19 15:41:13, por 24162
Ingredientes
- 500 gr de masa de hojaldre
- 100 gr de azúcar glass
Preparación
El hojaldre para los nicanores se realiza con manteca de cerdo ligeramente salada y vino blanco.
Es importante manipular esta masa en frío, y los pliegues se realizan al gusto.
Cortar la masa con los moldes típicos para los nicanores, en forma de ruedas dentadas también puede cortar cuadrados y dar un corte superficial en el centro.
Colocar en una placa de horno y cocer a 200 unos 15 minutos o hasta que estén cocidos. Dejar enfriar, espolvorear con el azúcar glass y servir.