Cocina 33

Seleccione Formato


Nopal relleno de camarones en salsa de chile guajillo


2011-10-16 00:00:00, por 25051

Ingredientes

Preparación

Dore en el aceite la cebolla y el ajo. Quite los tallos y las semillas de los chiles y hiérvalos en un poco de agua, durante 5 minutos. Muélalos en la licuadora con el agua en que se cocieron, el ajo y la cebolla.

Ponga la mezcla en una sartén y añádale el laurel, el vinagre, el comino y los camarones, reservando 18 para el adorno. Deje cocinar por 5 minutos.

Coloque los nopales en un refractario y cúbralos con los camarones; espolvoréelos con el queso y gratínelos en el asador del horno de 5 a 10 minutos. Adorne el plato con os 18 camarones reservados.



TIPS de Cocina