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Orecchiette con col verde
1969-12-31 19:00:00, por 24698
Ingredientes
- 400 g de Pasta del tipo Orecchiette
- 500 g de Salsa de tomate
- 400 g de Col verde
- 4 cucharadas de Queso de oveja rallado
- 3 cucharadas de Aceite de oliva extravirgen
- Sal
Preparación
Lavar la col y hervirla en abundante agua salada 10 minutos; luego escurrirla con una espumadera.
Hervir abundante agua salada y cocer las orecchiette 56 minutos; luego escurrirlos.
Poner en un sartén la salsa de tomate, la col troceada, el aceite y el queso de oveja rallado y cocer todo a fuego moderado.
Poner la pasta escurrida en la sartén y mezclar bien. Servir las orecchiette muy calientes.