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Paella sencilla
2010-02-23 08:39:57, por 23670
Ingredientes
- 200 g de rape limpio cortado en dados
- 200 g de gambas peladas
- 200 g de almejas ·
- 8 langostinos
- caldo de pescado
- sal
- perejil
- 400 g de arroz
- 1 cebolla picada fina ·
- Arroces • 1 zanahoria picada fina
- 1 pimiento verde picado fino
- 1 tomate picado fino
- 2
Preparación
dientes de ajo picados fino En la paellera, pocha o rehoga la verdura durante 5 minutos. Cuando esté bien pochada, añade el pescado, las gambas y las almejas. Rehoga bien e incorpora el arroz. Muévelo y agrega el caldo. Prueba de sal, y cuando empiece a hervir, pon encima los langostinos y deja cocer 15 minutos a fuego suave hasta que esté hecha.