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Pan de pinllo
2010-03-19 16:57:44, por 22469
Ingredientes
- 4 onzas de manteca
- 1/2 libra de harina de castilla
- 1 1/2 tazas de miel de raspadura
- 1 1/2 libras de harina integral
- 3 huevos
- 1 onza de levadura
- 1 taza de agua tibia.
Preparación
Preparar la levadura en el agua tibia y mezclar con un poquito de harina de castilla. Dejar reposar 15 minutos hasta que haga burbujas.
Mezclar las 2 harinas, hacer un hoyo en la mitad. Combinar la levadura con la miel y colocarla en el hoyo, ir mezclando con la manteca desleída tibia, los huevos uno a uno. Amasar bien y dejar leudar hasta el otro día.
Hacer los panes y llevar al horno.