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Pan de verduras
2010-03-19 16:57:41, por 23572
Ingredientes
- 250 g de chauchas cocidas
- 2 zanahorias cocidas
- 200 g de arvejas cocidas o de lata
- 4 rodajas de pan lactal sin corteza mojada en leche
- 200 cc de crema de leche
- 3 huevos
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Hacer una mezcla con las chauchas, las zanahorias, las arvejas y la miga de pan, escurrida y picada.
Agregar a la preparación los huevos batidos, la crema de leche y salpimientar a gusto.
Forrar una budinera rectangular con papel aluminio, verter el preparado y golpear el molde para quitar el aire.
Llevar a horno moderado hasta que este cocido 30 a 40 minutos, probándolo con un palillo.