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Pan de yuca (boyacá-cundinamarca) Colombia
2010-03-16 12:23:53, por 25022
Ingredientes
- 1 Libra de almidón de yuca, agrio
- 2 Libras de queso blanco, rallado
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 1 Huevo, batido
- 1 Cucharada de polvo de hornear
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes y se amasan bien. Se forman los panes de yuca en forma de media luna o redondos y se disponen bien separados sobre una lata previamente engrasada. Se llevan al horno precalentado a 350° por 15 minutos aproximadamente.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez