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Pasta para freír
2010-04-08 17:20:40, por 21968
Ingredientes
- Huevos
- 70 gr. de harina tamizada
- 7 ½ cl. de cerveza rubia
- Sal
Preparación
Separar las yemas de las claras de los huevos.
En un bol mezclar las yemas y la harina. Añadir un poco de sal
Mezclar bien incorporando la cerveza poco a poco.
Batir las claras a punto de nieve en otro bol.
Introducirlas delicadamente, ayudándose de una espátula de madera, en la pasta (punto 3) y mezclar delicadamente todo.