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Pastel con ciruelas de bretaña
2010-03-17 12:35:22, por 22746
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 100 gramos de harina
- 2 huevos
- 75 gramos de azúcar
- 125 gramos de ciruelas
- 40 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 dl de ron
Preparación
Cocer las ciruelas en 50 cl de té durante 30 minutos. Quitar los huesos de las ciruelas y dejarlas en el ron toda una noche.
En una ensaladera, poner la harina, el azúcar, la mantequilla, y mezclar muy bien.
Agregar poco a poco la leche caliente. Poner mantequilla en un molde, poner las ciruelas y verter la preparación encima. Cocer en el horno a 180 C durante una hora.