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Pastel de puerros con tomate
2010-02-23 08:39:57, por 25137
Ingredientes
- 1 kg de puerros
- 300 g de tomates maduros
- orégano en polvo
- 100 g de jamón cocido ·
- 100 g de Emmental en lonchas
- aceite
- sal .
Preparación
Recetas básicas Limpia los puerros y deja lo blanco. Cuece en agua con sal durante 15 minutos. Pela los tomates y póchalos en una sartén con un chorro de aceite, sal y una pizca de orégano. Coloca los puerros cocidos en una fuente de horno haciendo una cama. Pica el jamón cocido y échalo encima de la cama de puerros. Agrega el tomate rehogando y, por último, cubre todo bien con las lonchas de queso. Gratina a fuego fuerte 2-3 minutos y sirve con cuidado de no quemarte.