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Patacones de fruta de pan
2010-03-19 16:57:39, por 23847
Ingredientes
- 1 fruta de pan verde
- Aceite vegetal para freír
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
Preparación
Partir la fruta de pan a la mitad y pelarla. Cortar en rebanadas delgadas del tamaño de patacones.
Freír en aceite bien caliente. Sacar y aplastar las rebanadas con sal y ajo. Rociar con agua helada.
Freír por segunda vez. Sacar y secar bien con papel toalla. Rociar con sal si fuera necesario.