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Patata caliente en ensalada
2010-03-17 12:35:20, por 24975
Ingredientes
- 6 patatas grandes
- 1 taza de bacon cortado en trocitos pequeños
- 1 taza de cebolla picada
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de fécula
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1/4 taza de pimiento en vinagre
Preparación
Cocer las patatas en agua hervida, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas, freír el bacon y la cebolla muy bien en una sartén, no escurrir. Añadir la fécula mezclada con agua a la grasa del bacon, mover hasta que esté espesa. Añadir los demás ingredientes, cocer unos minutos, mezclar con la patata y calentar.