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Patatas con chorizo
2010-03-19 16:23:50, por 23946
Ingredientes
- 2 kg de papas
- 200 g de chorizo
- 1 cebolla grande
- 8 cucharadas de sopa de tomate Cocer de botella
- Sal y pimienta blanca
- Aceite
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Preparación
Pelar las patatas y cortarlas en cubos no muy grandes. Pelar y cortar finamente la cebolla.
Cortar el chorizo en rodajas. Lleve una cacerola con el aceite, la cebolla, el chorizo y el puré de tomate.
Dejar cocer aproximadamente 6 minutos. Remover, añadir las patatas y se sazona con sal, pimienta y un poco de chile si lo desea. Cocinar unos 2025 minutos.
Servir bien caliente espolvoreado con perejil picado.