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Pescado asado
2010-03-19 17:06:16, por 22550
Ingredientes
- 450 g de pescado blanco sin espinas
- 3 cebollas grandes, en rodajas
- 2 cucharadas de aceite
- 2 chiles picantes
- 3 dientes de ajo
- 4 tomates medianos, picados
- 120 ml de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita de cardamomo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Coloque el pescado en una cacerola para hornear.
Freír la cebolla hasta que estén transparentes, incorporar al pescado. Combine los demás ingredientes en un mortero o una licuadora y hacer a una pasta. Verter sobre el pescado, cubra la olla y colocar en un horno previamente calentado a 180 C y hornear durante unos 30 minutos.