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Pionono de ave
2010-03-19 16:57:42, por 22842
Ingredientes
- 1 pionono
- 2 tazas de carne de pollo cocido picado
- 2 cucharadas de queso rallado
- 4 cucharadas de queso crema
- 1 taza de palmitos
- 1 morrón cortado en tiritas
- Sal, y jugo de limón
- Zanahoria rallada
- Mayonesa o salsa golf
Preparación
Realizar una pasta espesa con el pollo picado, el queso y trozos de palmitos, agregar la sal y el jugo de limón. Estirar el pionono y untar con una capa ancha de la cubriendo toda la superficie.
Enrollar, colocar en una fuente alargada a la que se le puede colocar una base de zanahoria rallada aderezada, y decorar la parte superior con mayonesa o salsa golf, trozos de palmitos y tiritas de morrón.
Llevar a heladera hasta el momento de servir, cortarlo el pionono en rodajas anchas y servir acompañando con fetas de jamón crudo o de tomates y huevos rellenos.