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Pollo al curry
2010-03-17 14:44:48, por 23582
Ingredientes
- 2 Aceite Vegetal
- 2 cebollas grandes, rallado
- 3 dientes de ajo, picado
- 2 cucharaditasTurmeric
- 2 cucharaditas polvo de curry
- 1 cucharadita de comino Semillas
- 1 libra 450 gramos Pechuga de Pollo, cortado en tiras
- 2 cucharaditas de salsa de pimiento picante
- 1 1/2 cucharadas de jugo de lima
- 1/2 taza de leche de coco
- 6 tomates medianos, picados
- 2 cucharadas de salsa de tomate GRACIA
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Polvo de curry
- Vinagre o cal
Preparación
Caliente el aceite en la sartén, sofría la cebolla y el ajo hasta que esté tierna. Incorporar la cúrcuma, polvo de curry y semillas de comino. Fría durante 3 minutos y luego añadir el pollo, tape y cocine durante 7 minutos. Revuelva en salsa de pimiento picante, jugo de lima, la leche de coco, tomate, salsa de tomate de gracia, la sal y la población. Llevar a ebullición agitando de vez en cuando durante 10 minutos o hasta que espese.