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Pollo asado con bacon
2010-02-23 08:39:58, por 22609
Ingredientes
- 1 pollo de 1,300-1,500 kg
- 4 lonchas de bacon
- 1/2 limón
- sal
- tomillo
- 1/2 vaso de
- agua
- aceite
- perejil picado
- patatas fritas
- pimienta.
Preparación
Limpia el pollo. Sazónalo por dentro y por fuera y colócalo en una fuente de horno. Introduce dentro las lonchas de bacon enrolladas junto con el tomillo y espolvorea con la pimienta molida. Después, Carnes rocía con el zumo de 1/2 limón y con un chorro de aceite. Por último, introduce el medio limón dentro del pollo. Añade 1/2 vaso de agua a la placa para que no se seque. Mételo en el horno a l70-l75º durante 40 minutos aproximadamente. Sirve el pollo troceado y salsea. Acompáñalo de patatas fritas con sal y espolvoreadas con perejil picado.