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Pollo con pepino
2010-03-19 16:57:47, por 24610
Ingredientes
- 2 Filetes de pollo
- 2 pepinos sin semillas
- 1 chile pimiento rojo picado en tiras
- 1 cebolla mediana picada en tiras
- 2 ajos picados
- 2 ramas de apio picado en tiras
- 1 taza de consomé preparado
- 1 cucharada de salsa soya
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
Corta en tiras los filetes de pollo y macéralos con la salsa soya e inglesa. Déjalos por 10 minutos.
Fríe las tiras de pollo con el chile pimiento en tiras, la cebolla en tiras y el ajo picado. Cuando esté totalmente frito deja caer la taza de consom y los pepinos sin semillas en tiras. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Tapa la sartén y déjalo cocinar entre 15 y 20 minutos.