Cocina 33

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Pollo picantito


2010-02-02 11:28:29, por 23565
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Ingredientes

Preparación

Para preparar el guiso debe cocinar la cebolla, el pimiento y el tomate sin piel, sin semillas y picados.Cuando esté medio hecho se añade la guindilla, un poco de pimentón y sal.
Sazone el pollo bien troceado antes de incorporarlo a la mezcla, cocínelo hasta que cambie de color, cubra con un poco de caldo o agua y deje cocer durante unos 20 minutos. Ésto dependerá de qué tan tierno esté la carne.Los pollos de corral siempre van a necesitar mucho más tiempo, porque la carne es más dura.
Separe la cazuela del fuego cuando la carne empiece a separarse del hueso.
Sirva caliente.



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