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Poros con jamon gratinados
2010-03-19 16:57:46, por 21880
Ingredientes
- 1/2 k de poros, no muy gruesos, sin la parte verde 4 5 poros
- Jamón en tajadas, el mismo número de poros
- 1/4 1/3 de taza de crema de leche
- 100 g de queso gruyere o similar, rallado
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación
Cocinar la parte blanca de los poros en agua hasta que estén tiernos. Retirar del agua y dejar enfriar hasta que estén tibios.
Envolver cada poro en una tajada de jamón y colocarlo en un molde refractario o en 2 individuales previamente engrasado. Mezclar la crema con el queso la sal, la pimienta y la nuez moscada y cubrir los poros. Hornear a 400F 200C hasta que hayan dorado y estén calientes. Servir.