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Pryaniki
2010-03-19 16:23:49, por 21824
Ingredientes
- 1/2 kilo de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 taza y media de miel
- 1/2 kilo de almendras
- 500 gr de harina
- 12 gr de potasa
- Cardamomo
- Clavos aromáticos
- Capa de dulce confitado
- 700 gr de azúcar
- 1/2 kilo de polvo de chocolate
- Salsas
Preparación
Disolver el azúcar en el agua, mezclar con la miel y hervir este jarabe en una cazuela grande. Añadir la potasa, el cardamomo, los clavos al gusto y las almendras picadas. Sacar del fuego y añadir la harina, agitar completamente y hacer la masa en la mesa, cortar en diferentes figuras y ponerlas en una bandeja y hornear hasta que estén preparadas.
Capa de dulce confitado hervir el azúcar dos veces hasta que el jarabe este denso, añadir el polvo de chocolate, agitar muy bien y cubrir ambos lados con el confitado, secar un poco al horno. Servir con te o café.