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Pudin de queso
2010-03-19 16:57:43, por 23802
Ingredientes
- 500 gr. de leche cuajada
- 6 huevos
- 400 gr. de leche condensada
Preparación
Se ralla la leche cuajada queso blanco y se va mezclando en la licuadora paulatinamente con la leche condensada y los huevos, estos van siendo agregados poco a poco para obtener una mezcla homogénea.
A continuación se vierte en un recipiente engrasado y levemente enharinado, se coloca en el horno a 150 centígrados durante 1 hora y media, luego se sube la temperatura a 250 centígrados durante 1 hora más, pasado este tiempo se apaga el horno y se deja el postre reposar dentro de este durante unos 20 minutos.
Debe extraerse del recipiente por porciones y se puede agregar caramelo por encima si se desea al servirlo.
Para conservarse necesita refrigeración.