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Quelites con masa y chiles de color
2010-03-17 14:44:59, por 23668
Ingredientes
- 3 chiles de color o guajillo
- 1 manojo grande de quelites
- 1/2 cebolla
- 1 bolita de masa
- 2 ajos
- 1 pizca de comino les pone sal al gusto
Preparación
Los quelites se lavan muy bien y se ponen en agua hirviendo por 5 minutos, ya que se cocieron y se pican.
Los chiles se asan o se cuecen y se muelen junto con el comino, el ajo y la bolita de masa y se agregan a la cebolla previamente acitronada; se incorporan los quelites y se les pone sal al gusto.