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Quiche de espinacas
2010-03-17 12:35:23, por 23195
Ingredientes
- 20 gramos de tocino picado
- 30 gramos de cebolla picada
- 30 gramos de apio picado
- 100 gramos de espinacas
- 1/4 taza de leche
- 4 cucharadas de crema
- 100 gramos de queso Gruyére
- 1 huevo
- 150 gramos de pasta hojaldrada
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
Freír el tocino a que suelte la grasa. Añadir la cebolla y el apio. Incorporar la espinaca y cocinar 10 minutos. Ya fría la preparación, verter la leche, la crema, el queso, la rallado y el huevo.
Mezclar y sazonar con sal y pimienta.
Extender la pasta y cubrir pequeños moldes para hornear. Rellenar con la mezcla anterior y hornear a 150 grados centígrados unos 15 minutos.