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Remolacha rallada
2010-03-19 16:23:49, por 25074
Ingredientes
- 200 gramos de remolacha
- 50 gramos de cebolla
- 30 gramos de tomate
- 20 gramos de aceite vegetal
- 5 gramos de vinagre o 50 gramos de airela macerada
- 40 gramos de azúcar
- sal
- pimienta
Preparación
Pelar la remolacha, limpiar, hervir, enfriar y rallar con el rallador o con el triturador de carne.
Picar finamente la cebolla. Freír ligeramente con aceite vegetal, añadir el tomate y freír junto.
Mezclar las verduras preparadas. Añadir la airela o vinagre. Añadir según gusto azúcar, pimienta, sal. Calentar hasta que hierva y enfriar.