Cocina 33

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Revuelto de anchoas y espárragos


2010-02-23 08:39:57, por 23640

Ingredientes

Preparación

Filetea las anchoas y sazona. Corta las cebolletas en juliana y rehógalas con los dientes de ajo picados. Cuando esté pochado, incorpora los espárragos troceados y las anchoas y saltéalos durante unos minutos. Rompe los huevos encima y haz un revuelto jugoso. Acompaña el plato con pimientos rojos fritos.



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