Cómo prepararla
Cortar la lechuga en cubos grandes, rodajar los el pepino y cortar el tomate en rodajas, fileteamos la cebolla y partimos el ají en cuadros. En un bol, ponemos la lechuga, los tomates, el pepino, la cebolla y el ají; muzclar todo con vinagre blanco, aceite de oliva y sal. A la mezcla, añadimos el pan tostado y lo bañamos con queso rallado.
La vinagreta es el aliño clásico de ensaladas y el más utilizado. Las proporciones tradicionales son de 3 partes de aceite y 1 de vinagre, pero muchas personas prefieren suavizar este gusto ( para lo cual emplean aceite)