Cocina 33

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Róbalo al manicero con espinacas cuatro quesos y tomates secos


2010-02-12 12:08:20, por 22424
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Ingredientes

Preparación

Condimenta el pescado con limón, sal y pimienta, luego pásalo por harina y lleva a una sartén con poco aceite caliente, dora por ambos lados y reserva.
En otra sartén sofríe la cebolla en un poco de aceite, añada los camarones, sal y pimienta al gusto. Luego adiciona el de jerez,flambea y agrega la salsa bechamel y el perejil finamente picado.
Para el acompañamiento, calienta en una olla las espinacas en tiras con la salsa cuatro quesos.
Para servir pon un plato grande, ubica el pescado cubierto con la salsa y el maní triturado y acompaña con las espinacas y los tomates secos.



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