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Rollos de jamón rellenos de champiñón
2010-03-19 16:23:50, por 22879
Ingredientes
- 8 lonchas de jamón
- 3 ovos 1 cebola 1 cebolla
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de margarina
- 4 rebanadas de piña
- 1 lata de champiñones en rodajas
Preparación
Pelar la cebolla y rehogar en una sartén con la margarina. Añadir los champiñones durante 5 minutos a fuego mediano.
Bata los huevos y sazonar con sal pimienta. Añadir a la sartén y revuelva hasta que estén de su gusto.
Ponga las lonchas de jamón, en un plato de servicio. Distribuya cuidadosamente la mezcla y formar los rollitos.
Decora el plato con las rodajas de piña en cubos no muy grande alrededor. Acompañar con pan tostado.