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Rollos de salmon ahumado
2010-03-17 14:44:59, por 24612
Ingredientes
- 6 huevos
- 3 cucharaditas de harina
- 125 gramos de queso para esparcir
- 2 cucharadas de jengibre finamente picado
- 2 cucharadas de chives frescas picadas
- 200 gramos de salmón ahumado en rebanadas pequeñas
- Aceite para freir
- Pimienta negra molida
- Perejil fresco para adornar
Preparación
Batir un huevo con un cucharada de agua y la mitad de una cucharadita de harina. Dejar a un lado.
Calentar una sartén con aceite y añada el huevo con el harina hasta que se forme un omelette. Una vez cocido, dejar enfriar la sartén para repetir la operación con los cinco huevos restantes.
A cada tortilla de huevo, agregue el jengibre, el queso, el salmón y las chives frescas picadas.
Puede agregar pimienta molida. Enrollar la tortilla con ayuda de un trapo o papel de cera.
Dejar reposar envueltas en papel película por tres horas y posteriormente, con ayuda de un cuchillo, cortar a lo largo el rollo.