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Salmon rosado
2010-02-23 08:39:13, por 24630
Ingredientes
- 4 rodajas de salmón rosado
- 2 filetes de anchoas
- 2 dientes de ajo picados muy bien
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1 tacita de aceite de oliva
- 1 rodaja de pan remojada en leche
- 1 morrón asado
- 1 taza de jugo de naranjas
- Sal y pimienta
Preparación
Formar una pasta con todos los ingredientes y los condimentos, untar de ambos lados con dicha pasta las rodajas de salmón y envolverlas una por una en papel de aluminio pincelado con aceite. Hornear, en horno fuerte unos 10 minutos, abrir los paquetitos y dejar dorar por unos cinco minutos. Acompañar con papas al gratin.