Seleccione Formato
Salpicón
2010-03-17 14:44:59, por 23342
Ingredientes
- 3/4 de kilo de cazón
- 1/2 cebolla finamente rebanada
- 1 lechuga mediana finamente rebanada
- 2 jitomates medianos maduros finamente rebanado
- 1 ramita de cilantro finamente picado
- 4 cucharadas de aceite
- 3/4 de taza de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cocinar de 10 a 15 minutos el pescado con sufiente agua, ajo, cebolla, sal y hierbas de olor. Desmenuzar el pescado.
Mezclar todo cuidadosamente. Sazonar con sal y pimienta. Aderezar con el aceite y el vinagre.
Momentos antes de servirse añadir la lechuga. Servir en frío.