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Salsa borracha con xoconostles
2010-03-17 14:44:59, por 22588
Ingredientes
- 5 xoconostles asados y limpios de semillas
- 1 cebolla picada finita
- 1 taza de pulque o al gusto
- 1 ajo
- Chiles guajillos angostos al gusto
- Unas ramitas de cilantro
- Sal al gusto
Preparación
Muela los xoconostles en el molcajete junto con el ajo y los chiles; se le agrega el pulque.
Se pica la cebolla finita y el cilantro. Se espolvorean sobre la salsa.
Sazonar y adornar al gusto.