Cocina 33

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Salsa de vida


2011-10-16 00:00:00, por 23783

Ingredientes

Preparación

Picar finamente dos cebollas cabezonas medianas. Licuar conjuntamente el jugo de tres limones, 5 o 6 dientes de ajo, 1 ó 2 chiles jalapeños maduros si se quiere picante o cuatro ajíes dulces si se quiere dulce, y un chorrito de aceite de oliva. Mezclar lo licuado con la cebolla picada, una cucharadita de sal y una pizca de azúcar y guardarlo en la nevera durante cinco días antes de consumirlo, o cocinarlo revolviendo constantemente hasta que comience a hervir, sise quiere consumir inmediatamente.



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