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Sofrito
2010-03-19 16:57:40, por 24709
Ingredientes
- 1 cebolla amarilla mediana, troceada
- 2 pimientos pimentones verdes dulces tipo banana o de cocinar, sin semillas y cortados por la mitad
- 6 ajíes chiles dulces, sin semillas y cortados por la mitad
- 6 dientes de ajo, pelados
- 6 hojas de recao
- 1/2 taza de hojitas de cilantro
- 1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
Preparación
Poner todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos, tapar y mezclar todo muy bien.