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Soltero de queso
2010-03-19 16:57:46, por 22775
Ingredientes
- 1/4k de cebolla
- 1/4 k de tomate
- 1/2 k de queso fresco
- 3 choclos
- 1/2 k de aceitunas negras
- 1/2 k de habas verdes
- 1 rocoto
- Perejil
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Vinagre
Preparación
En una olla poner a cocinar las habas y los choclos. Una vez cocido el choclo, desgranarlo.
Picar el queso y las aceitunas en cuadritos de 1 cm 1/2 pulgada. Agregar la cebolla picada y lavada, el tomate picado y el rocoto sin pepas ni venas. Sazonar con aceite, sal, pimienta y al final el vinagre.
Al momento de servir espolvorear perejil u orégano picado.