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Sopa alemana
2010-02-09 14:28:35, por 24900
Ingredientes
- 200 gr. de salchichas,
- 400 gr. de vainitas (judía verde, chaucha),
- 1 papa,
- 1 cebolla,
- 3 ramas de apio ,
- 400 gr. de tomates pelados,
- 1/4 litro de caldo de carne,
- 1/2 cucharadita de semillas de comino ( o 1/4 cucharadita de comino en polvo),
- 120 gr. de repollo (col).
Preparación
Pele y corte las papa en cuadritos. Corte la cebolla en trozos y pique el apio. Ponga en una olla junto con los tomates cortados y las semillas de comino. Bañe con el caldo y lleve a ebullición.
Tape la olla y cocer a fuego lento, durante 20 minutos. Añada las vainitas escurridas y el repollo, cortado en tiritas.
Continúe la cocción 20 minutos mas. Agregue las salchichas cortadas en rodajas, salpimiente al gusto y deje cocer unos minutos más.