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Sopa de fideo a los cuatro chiles
1969-12-31 19:00:00, por 22423
Ingredientes
- Fideo
- Jitomate
- Cebolla
- Consomé de pollo
- Chile guajillo
- Chile de árbol
- Chile ancho seco
- Aceite
- Sal
- Ajo
Preparación
Se fríe el fideo, aparte se mezcla la cebolla, ajo y el jitomate. Seguir licuando. Se le agrega al fideo frito y se completa con el consomé de pollo.
Aparte se hace el chile con la combinación de los chiles, ajo y cebolla. Se acompaña con queso fresco, cilantro, chicharrón y cebolla picada.