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Sopa de pollo
2010-03-19 17:06:16, por 24216
Ingredientes
- 1 x 1,5 kg de pollo
- 200 g de guisantes
- 200 g de cebolla, picada gruesa
- 100 g de pimiento verde, picado toscamente
- 2l de agua
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negro
- 1 cucharadita de chle rojo, polvo
- 1 lata de tomate
- 400 g de berenjena cortada en dados
- 300 g okra, en rodajas
Preparación
Agregue el pollo, cebolla, pimiento verde, sal, pimienta y chile a la cazuela. Cubrir y llevar a ebullición. Reducir a un fuego lento y cocine hasta que el pollo se haga alrededor de 4550 minutos. Ahora agregue los tomates, berenjenas y okra. Cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén bien cocidos y el volumen de la sopa se ha reducido en una cuarta parte.
Rebanar el pollo, coloque la carne en un bol y la cuchara de sopa encima. Servir inmediatamente.