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Sopa de pollo con setas negras
2010-03-19 16:57:48, por 23623
Ingredientes
- 1 kilo de lechuga achicoria lavada y picada en tiras
- 5 setas negras picadas
- 300 gramos de pechuga de pollo rebanada
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de maicena
- 4 1/2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación
Diluir la maicena en 1/2 taza de agua y reservar.
Colocar en un recipiente 1/4 de cucharadita de sal, una cucharada de salsa de soya, añadir la maicena y aceite vegetal. Marinar la carne.
En un recipiente, vaciar el agua. Agregar la lechuga y los hongos. Cocer a fuego lento. Verter el pollo con los demás ingredientes y hervir.